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河北20选5开奖哪个电视: 芒果有黑色的絲能吃嗎 吃帶有黑絲芒果的危害

2019-06-03閱讀(60380)

l河北20选5开奖结果 www.qrlkg.com 芒果營養價值和藥用價值都非常的高,是我們生活中經常接觸到的水果之一。但是芒果在存放的過程中,果皮和果肉都會產生一些黑色的斑點、絲,那么芒果有黑色的絲能吃嗎?

芒果有黑色的絲能吃嗎

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芒果里面有黑絲建議不要食用。芒果里面出現黑絲是因為芒果已經放太久,導致果肉被氧化,所含有的纖維素也被破壞,所以這樣的芒果不建議再吃了。

吃帶有黑絲芒果的危害

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一般來說如果少量的食用,是不會有太大危害的,只是肚子有點不適感。如果食用過多就容易導致消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。

如何挑選芒果

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1、看色澤

芒果的果皮顏色以皮色黃橙均勻為佳,如果皮色青綠為未成熟芒果。

2、看果皮

果皮比較光滑、完好,果蒂周圍無黑點的芒果比較好。大部分果皮是黃、橙色,挑選顏色深的芒果更甜。有些芒果會有小黑點,造成芒果表面出現小黑點的原因是芒果的果皮中含有多酚氧化酶類,當芒果在運輸過程中受到擠壓,或者在儲存時經過了冷凍,細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來,在外皮上就會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變。要是黑點不大、沒有擴散、果皮沒有爛掉的痕跡,這種芒果也還是好的。

3、看果形

因為芒果的核相對較大,所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果,以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小,一般說來,果形偏長的芒果,核較細小,而果形短粗的芒果,核較粗大。

4、看手感

芒果不能捏,捏了的芒果會出現凹痕,時間久了,會爛掉,所以選芒果的時候,用手輕輕感受芒果,好的芒果的果皮光滑度適中,觸摸時感覺堅實而有肉質感,不太硬,又軟。如果拿起來,發現果肉松動,可能里面已經有點問題,只是沒有表現出來。

5、看果蒂

可用手輕輕地摁果蒂部位,感覺硬實、富有彈性則為成熟的芒果;而過硬或過軟都說明質量不佳。

6、聞味道

成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄,香味越濃郁,味道越好。芒果柄也會變成黑色,同時有萎縮的現象,因為摘下來后,已經是沒有營養供給、缺水,是成熟的過程。

7、掂重量

同樣大小的芒果,相對較重的,水分和果肉更多,這跟挑選柚子的原理是一樣的。

8、試沉浮

鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法,如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉狀態,說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的,則說明芒果尚未成熟。當然,這種鑒別方法比較受限。

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